feiertag

14.07.16 stenbjerg/ vorupör

heute begehen wir, wie es sich gehört, den französischen nationalfeiertag (eva ist da geboren….). zuerst, nach ausschlafen und ausgiebigem frühstück, besuchen wir den neptun in sdr. vorupör. das ist eine galionsfigur eines gestrandeten schiffes, die der maler jens söndergaard für seinen garten am sommerhaus gegen ein aquarell eingetauscht hat. das war 1950. er steht immer noch da, wie eva ihn als kind kannte.

in vorupör schauen wir uns die neuen anlagen am ladingsplads an: sehr modern und sehr gelungen, mit einem meerwasserbecken, eva: für die memmen, die sich nicht in die wellen trauen (heute 2-3 metsr hoch), andreas: nein, da kann auch jemnd im rollstuhl ans meer und sogar über die rampe baden. -und schon rollt eine frau im krankenfahrstuhl heran…  wir spazieren lange am meer, gehen shoppen, essen eis…

am abend in der stenbjerger kro das natioalparkmenue: wir schlemmen vorhüglich lauter einheimische, selbst zubereitete bio-leckereien. nur der prosecco und der wein sind aus italien. also hier im einzelnen, damit euch ein wenig das wasser im mund zusammenläuft: muscheln mit spargel und leichter säuerlicher hollandaise. gefüllte hühnerbrust mit bärlauchpeyto-bruscetta und bärlauchkapern. sorbet von weisswein und thymian, kalbsfilet mit erbsenpüree, waldpilz-kräuter-gemüse, kartoffeln und einer superleckeren sosse. erbeermousse mit nuss, erxbeerzucker und intensiver erdbeerfruchtsosse. käseteller mit vollkornknäcke und einem walnuss-preiselbeer-chutney….

danach reicht es gerade noch, mit den rädern zum landingsplads zu sausen, pünktlich zum sonnenuntergang! wir geniessen das „abkippen der erde“. die wellen tosen. ein wunderschöner geburtstag. DANKE!